Nährwerte
Nährwertangaben / pro Mahlzeit
Energie (kcal) 213,5 kcal
Fett 10g
davon gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 16 g
davon Zucker 10 g
Eiweiß 24 g
Ballaststoffe 7 g
Zutaten
Zutaten für 2 Personen:
– 4 Eier – 100 g Körniger Frischkäse
– 100 g Cocktailtomaten – Salz & Pfeffer nach Geschmack – Schnittlauch für die Deko
Zubereitung
Die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden oder vierteln.
Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Pfeffer und etwas Salz würzen, alles verquirlen. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen, den körnigen Frischkäse in die Pfanne geben und leicht schmelzen lassen. Danach die Ei-Masse sowie die Cocktailtomaten hinzufügen und stetig mit einem Pfannenwender leicht zusammenrühren.
Das fertige Rührei auf die Teller verteilen und mit Schnittlauch garnieren.
Et voilà!🤲
Guten Appetit!
